Засолить капусту быстро рецепт

О проекте. О нас пишут.

Быстрый засол капусты

Маринованная капуста быстрого приготовления. Капусту тонко нашинкуйте. Морковь натрите на крупной тёрке. Мелко порубите чеснок и острый перец, если добавляете его. Соедините овощи в большой ёмкости.

Рецепты от Патрикеевны. Как засолить цветную капусту? Цветную капусту очищают от зелёных листьев, разделяют на отдельные соцветия, тщательно промывают и кладут в кипящую воду. Как только капуста сварится, её осторожно укладывают в чистые ошпаренные банки, и заливают горячим рассолом и стереилизуют Как засолить капусту быстро и вкусно. Простой рецепт.

При приготовлении соленой капусты используется сахар, но также важно учитывать, что сам овощ должен быть сладким. Чтобы лучше всего посолить капусту в домашних условиях, стоит выбирать сорта позднеспелого срока созревания. Их верхние листья зеленые, а сам кочан слегка рыхлый. Как раз в таких овощах много сахаров, что крайне важно для того, чтобы качественно их солить. На недостаток сахара в продукте может указать наличие в его середине слегка желтоватого пятна.