Салат из помидоров и фасоли на зиму рецепты

Делая заготовки на зиму, многие хотят не просто суметь сохранить урожай овощей до холодов, но и сделать запасы, которые потом облегчат приготовление блюд, сохранят максимум витаминной пользы и станут вполне самостоятельным блюдом или быстрым гарниром. РБК Life изучил, что на этот случай предлагают опытные хозяйки, и нашел три рецепта простых и вкусных заготовок салата на зиму.

Салат с фасолью

У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт вкусной заготовки на зиму. Кто-то делает капустную солянку с шампиньонами , а кто-то — быстрый салат Десятка. И если вы еще в поиске небанального рецепта, советуем закрыть несколько баночек баклажанов с фасолью и сладким перцем. Ингредиенты: баклажаны 2 кг , помидоры 1,5 кг , перец 0,5 кг , морковь 0,5 кг , чеснок головок , фасоль г , растительное масло мл , уксус мл , соль 2 ст. Читайте также: Классический рецепт квашеных помидоров в банке, который никогда не подводит хозяек.

Автор: Ариадна Верейченко, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Приготовить ароматное масло для заправки салата. Чеснок очистить и крупно нарезать. Розмарин вымыть и обсушить. В кастрюлю налить оливковое масло, немного нагреть, положить чеснок и розмарин. Готовить, постоянно помешивая, минуты, не давая чесноку изменить цвет.