Ржаной хлеб в хлебопечке оседает почему

Рассмотрим распространенные причины, которые приводят к опаданию верхней корочки домашнего хлеба. Избыток воды в тесте, из-за чего оно становится липким, «слабым». Как результат — осевшая провалившаяся верхняя корка у готового хлеба, большие поры и непропеченный мякиш. В следующий раз при замешивании теста уменьшите количество воды на мл.

Почему у хлеба проваливается верхняя корочка?

Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры. Насколько часто вы едите шаурму? Сообщение по технологии. Ответьте подробно пж 1 ставка.

Здравствуйте, гость Вход Регистрация. Вернуться на сайт "Моя хлебопечка". Искать только в этом форуме? Дополнительные параметры. Падает крыша хлеба. Просмотр профиля.

Девочки, вы знаете все. Мне нужен коллективный разум Имеется хлебопечь Панасоник и многолетний опыт успешный! А в последнее время в ней не получается дарницкий хлеб пшенично-ржаной с медом и оливковым маслом.