Почему горчит у коровы молоко но особенно сметана

Мы "срок годности" молока увеличиваем его быстрым охлаждением, да и проверить на бак. У меня такая ситуация, у коровы в период второй половины лактации начинает горчить молоко на второй день хранения при этом не скисая. В период пастбищного содержания вкус молока нормализуется. Версия что это от кормов, маловероятна так как у второй коровы со вкусом все нормально.

Почему горчит молоко

Сделали сегодня экспресс тест. Тест показал на скрытый мастит. А дома я сделала тоже самое с фери. Результат тот же. Как лечить? Одни врачи говорят, что антибиотик не надо.

Главная Вопрос-ответ Продукты питания Свойства продуктов. Почему домашнее молоко скисло и стало горьким, как полынь? Постоянно покупаю у одного и того же человека молоко. Хорошей жирности, вкусное. Иногда остается, я слила его в чашку, и оно стояло сутки на кухне на столе. Сегодня думаю-попробую Попробовала, а оно горькое, как полынь!!

• Почему горькие сливки? Я новенькая на этом форуме,и у меня наболевший вопрос,на который я нигде не могу получить ответ.
• Вот и я слышала, что есть такие коровы.
• Сегодня мы поговорим с вами о том, почему горчит молоко.

Зернистость в сметане появляется из-за низкого качества используемого при ее приготовлении молока. Наличие зерен в сметане свидетельствует и про нарушения процесса гомогенизации сливок на производстве. Простыми словами, компоненты сметаны просто плохо перемешали.