Маринование вешенки в домашних условиях - Как замариновать вешенки в домашних условиях быстро

Меню Читают Новые. Меню Закрыть.

Как мариновать вешенки: рецепты и советы от «Едим Дома»

Сегодня все чаще и чаще большую популярность среди грибов завоевывают вешенки. Эти грибы используют во многих блюдах. Их добавляют в различные салаты, пиццу, пирожки или просто подают в жареном виде. Но особенно популярны они в маринованном виде.

Маринованные вешенки без уксуса

Обычно все стремятся заполучить для маринования настоящие лесные грибы. Но вешенки вправе конкурировать с «благородными» грибами. Во-первых, не приходится тратить время на извлечение песка и пыли из «подшляпных» пластинок. Во-вторых, маринование — наилучший вид кулинарной обработки для вешенок, эти грибы активно впитывают все ароматы пряностей…. Иногда вешенки отваривают прямо в маринаде, а затем только доливают уксус в готовое блюдо.

Точно также, как и шампиньоны, приготовить маринованные вешенки в домашних условиях не составит труда. Если сегодня в большинстве супермаркетов можно запросто купить маринованные шампиньоны , то маринованные вешенки отнюдь найти очень и очень трудно. Рецепт маринованных вешенок, которые можно сделать в домашних условиях не сложнее, чем маринованных шампиньонов. Купив свежие вешенки на рынке или в супермаркете, вы всегда сможете сделать для себя маринованные грибы основных двух видов. Почему двух спросите вы. Дело в том, что можно приготовить маринованные вешенки быстрого приготовления, или как их еще называют быстрые.