Листы капусты своими руками - Квашеная капуста - рецепт на зиму в банке, по домашнему
Как вкусно заквасить капусту: ТОП-5 способов
Info ot Leks. Самая вкусная квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная: простые рецепты с пошаговым руководством. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная нравится всем, от мала до велика.
Лучше всего выбирать средние и поздние сорта белокочанной капусты. В них больше сахара, который необходим для брожения. Кочаны должны быть плотными, с крепкими листьями. Все грубые верхние и поражённые листья для квашения не используются. Капусту чаще квасят в нашинкованном виде, хотя можно использовать четвертинки, половинки и целые кочаны. Если вы решили шинковать, то лучше слишком не мельчите: очень тонко нарезанная капуста может получиться мягкой, а не хрустящей.
| 324 | При приготовлении соленой капусты используется сахар, но также важно учитывать, что сам овощ должен быть сладким. | |
| 375 | Капуста квашеная — среди домашних заготовок это моя самая большая любовь. | |
| 235 | Квашеная капуста — незаменимый источник витаминов. Эта популярная закуска не только очень вкусна, но и невероятно полезна. | |
| 238 | Хрустящая, пикантная, сочная, с насыщенным вкусом — именно такой и должна быть настоящая квашеная капуста. | |
| 494 | Квашеная капуста — популярное осенне-зимнее блюдо. Продукт вкусный, да еще и очень ценный, можно сказать «на вес золота» — входит в состав многочисленных диет. | |
| 495 | Такой способ закваски капусты в банке очень выручает в условиях проживания в квартире, когда негде хранить квашенную капусту в больших объемах. | |
| 311 | Как добавить в нашу жизнь вкусный и острый хруст? Нужно замариновать пару банок капусты на зиму. |
Квашеная капуста, ферментированный продукт , очень полезна для здоровья. В ней есть пробиотики — живые микроорганизмы, которые играют важную роль в работе кишечника. Они вырабатывают витамины, аминокислоты, формируют здоровый кишечный иммунитет и предотвращают аллергию, колебания веса, склонность к диабету второго типа и поддерживают здоровый уровень холестерина. Квашеная капуста содержит всего 19 ккал на г. Диетологи рекомендуют употреблять не более г этого продукта в день. Вы можете купить квашеную капусту в магазине, но самая вкусная — та, что приготовлена своими руками.
