Керамический мусат

Магазины Доставка. Журнал — «Ножевая культура». Каталог Бренды Новинки Хиты Скидки. Бренды Скидки Новинки.

Please wait while your request is being verified...

Мусаты являются разновидностью напильника. Их традиционная форма — круглый стержень с удобной рукоятью на конце — была разработана специально для работы с кухонными ножами. С их помощью повар одной рукой может быстро восстановить режущую кромку и без перерыва продолжить работу. Керамические мусаты ориентированы на заточку клинков повышенной прочности, а также восстановление полностью затупившейся режущей кромки. Они довольно эффективно справляются с поставленной задачей и не требуют особых навыков в обращении.

Основным инструментом используемым для правки режущей поверхности клинков считается мусат. Данный инструмент представляет собой металлический стержень с пластиковой или деревянной рукояткой. В зависимости от того какой нож необходимо правитьподбирается вид мусата.

• Керамический мусат Idahone предназначен для исправления неравномерности режущей кромки. Такой мусат имеет очень твердую гладкую поверхность.
• Толстый керамический мусат предназначен для исправления неравномерности режущей кромки.
• Мусаты предназначены для быстрой и качественной правки и заточки режущей кромки лезвия ножа.

Большая удобная рабочая часть. Мусат изготовлен из циркониевой керамики. Для использования дома и на профессиональной кухне. Заточка происходит по принципу «нож об нож», только вместо другого ножа используется керамический мусат. Лезвие после такой заточки становится идеально острым.