Кассата по-сицилийски рецепт
Кассата по-сицилийски
Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee. Почти все итальянские блюда вкусны до потери пульса, но только некоторые из них приобрели мировую известность. Мы любим сладкое и восстановили справедливость, приготовили не столь популярное, но не менее волшебное лакомство. Итальянские повара вообще не любят заморачиваться, поэтому все вполне легко повторить в домашних условиях.
Масло растопить, смазать разъёмную форму диаметром 25 см и чуть присыпать её мукой. Для основного коржа цедру лимона натереть на мелкой тёрке. Взбить яйца с половиной сахара в течение минут до образования воздушной массы. Добавить муку и лимонную цедру, стараясь не выбить слишком много воздуха из яичной смеси.
- Как приготовить "Сицилийская кассата"
- Цукаты мелко нарезать, залить ликером и оставить на минут. Белок взбить с сахарной пудрой в крепкую пену, осторожно подмешать цукаты вместе с ликером и шоколадные хлопья.
- Сицилийская кассата — мороженый творожный торт Сицилийская кассата — традиционное итальянское десертное блюдо, которое имеет долгую историю.
- Вся Соль » Рецепты » Сицилийская кассата с клубникой.
- Ингредиенты для сиропа:
- На Сицилии без кассаты не обходится ни одно торжество.
- Название говорит само за себя, так как шарлотка с яблоками блюдо не новое и каждый, кто готовит, старается внести что-то своё.
- Этот торт на Сицилии традиционно считается пасхальной сладостью, хотя готовят его умелые хозяйки к удовольствию домочадцев целый год. Секрет его приготовления в одном — надо использовать только свежайшие ингредиенты самого высокого качества.
- Сезонное меню
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.
- Итальянская трапеза — сакральный ритуал, нарушать который ни в коем случае нельзя. Закуски «antipasti», первые блюда, к которым относится и знаменитая паста, затем основные блюда с гарниром.
- Кассата — традиционный сицилийский десерт, состоящий, как правило, из двух легких бисквитных коржей с начинкой на основе творожного крема вариантов огромное множество. Готовить несложно, получается очень вкусно.
Сделаю с самого начала небольшую оговорку: нет, это не она — старинная классическая кассата, которой сегодня любуется весь мир, и число поражающих воображение легенд о которой уже перевалило за пару десятков. Это, конечно же, и не рецепт, оставшийся мне в наследство от двух моих бабушек, армянской и украинской — их стряпня была совсем из других мест и других времен. Более того, если вы хотите узнать что-то подробнее о происхождении этого, одного из самых прекрасных тортов в мире, то вам тоже не в этот скромный пост — об истории появления и рецепте классической сицилийской кассаты я писал ранее, и вы можете и с тем, и с тем ознакомиться, если вам будет это интересно.
