Как сделать чтобы рыба не прилипала к фольге

Моем и чистим лук и чеснок. Нарезаем всё тонко для закладки в рыбу.

Рыба, запеченная в фольге на углях

Запекать рыбу на открытом огне многие не решаются, так как боятся, что она прилипнет к решетке и развалится. Делимся свежим лайфхаком, которые сейчас активно обсуждают в соцсетях иностранные поклонники гриля. Итак, странный, но отличный способ защиты рыбы от прилипания к решётке. Стейки лосося, целиком запечённая камбала, дорада, сибас, скумбрия, морской окунь или филе палтуса получаются на открытом огне или углях замечательно. В идеале: снаружи — хрустящая кожица, а внутри — сочная мякоть. Но как заставить рыбу не разваливаться, когда её нужно перевернуть или снять с решётки?

Вашему вниманию хочу предложить статью, в которой будут представлены 7 полезных советов по приготовлению рыбы. Очень надеюсь на то, что данные советы вам пригодятся на практике. Ваша рыба не будет прилипать к фольге при запекании, если предварительно между рыбой и фольгой положить кольца лука, зелень или кусочки картофеля. Таким способом вы облегчите себе задачу, и вам не придётся отдирать рыбу от фольги. Читайте также — 5 фантастически вкусных рецептов рыбы.

• Как убрать аромат тины?
• Рыба, приготовленная в духовке, — не только вкусное, но и весьма полезное блюдо. Кроме этого, такое блюдо подходит для людей, которые предпочитают правильное питание, — ведь в запеченной рыбе нет лишних калорий, которые появляются из-за использования кляра и обжарки в большом количестве масла.
• Практичный советник.

Автор: Юлия Сероштанова, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое.